1.22.2010

下酒 •上菜

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友人考試完畢,趁此藉口放縱,滿桌杯中人,整晚一酣暢,流水帳記於此:

南非產Blanc de blancs開場,上冷碟數盤,老滷醬牛肉、芥末墩、油燜筍、薑汁菠菜、蝦籽熗芹、紅油耳絲,佐半瓶裝純米大吟釀,至此一醺也。

百花灌腸,沾現磨川椒配鹽之花,同十年陳紹飄香。宮保雞丁,醬爆腰花,乾、鮮、泡椒全上,鹹酸嗆辣,十五年花雕仍金槍不倒,硬是要得,二醺也。

切,Comte + Camembert 一盤,開,阿根廷Pulenta大七系列,零五年份,兩萬瓶限量版,體態飽滿,風情萬種,三醺也。

一切就緒,抽出Shakti 77年老碟Natural Elements,啟動唱機,猛轉音量,從此不知天上人間……


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