一年一度的啤酒盛會，雖然展場佈置簡陋了點，但醉翁之意只在酒！超過四百五十種的各式啤酒，飽酒癮，也開眼界。成群結隊的酒迷，帶著筆記本、電腦、表格、酒杯、各種工具書，加上炫目的啤酒帽，搶佔一張圓桌後就此開工。只見桌上啤酒成排，有人低頭啜飲，仰頭深思，有的埋首筆記，也有人在高談闊論，一派正經。相較起來我們的工作就簡單多了，一碟山葵花生，一盒鹹酥腰果，再來一包我最愛的Pipers薯片，席地而坐，英國本地酒，東南西北各來幾樣，配上現場演唱的凱爾特民謠，足矣！
此行最讓我意外的，並不是又嘗到什麼驚艷的英國地方麥酒，而是美國啤酒的水準。指的當然不是百威這種洗車用淡啤，而是來自小型獨立釀酒坊的麥酒，試了幾款黑啤，麥香濃郁，帶點純釀醬油香氣，嚐來豐富而深沉，有的罕見地用了美國新橡木桶陳年，帶來香甜的香草氣息，有的麥子燒烤程度較重，賦予焦糖與咖啡的煙燻味，令人稱道的是雖然酒體較重，酒精濃度高達十，但餘味清爽不膩口。下面列出兩家出色的代表：
Allagash – Odyssey (Portland , Maine)
Cambridge Brewing Company – YouEnjoyMyStout (Cambridge, Massachusetts)
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